1732. Pilatesflows
Durch bewusste Atmung werden gezielt Bauch- und Rückenmuskeln, sowie der Beckenboden gekräftigt, wodurch sich die Haltung und Wahrnehmung der Wirbelsäule, des Beckens, Rippen/Brustkorb verbessert.
Mit Pilatesflows lernt man jeden Muskel so anzusteuern, dass man näher an einem gesunden, starken, ausgeglichenen und schmerzfreien Körper kommt. Wir mobilisieren, stabilisieren und kräftigen mit Übungen und verschiedenen Faszientechnik, so dass Verspannungen, Verklebungen, Blockaden und Schmerzen verschwinden. Pilatesflows ist das Training das deinem Körper und deiner Seele gut tut und spricht Männer und Frauen jeden Alters an.
Leitung: Daniela Schumacher, Pilatesflows Instruktorin, Wangen, danielapilatesflows.ch
Zeit: (00) jeden Dienstag, jeweils 19.15 bis 20.15 oder jeden Mittwoch von 08.30 bis 09.30 oder 09.45 bis 10.45 Uhr (unter Bemerkung gewünschtes Startdatum, Tag und Zeit angeben)
Kosten: 10 Lektionen: CHF 180.-
Ort: Obristhof, Chömiboden
Anmeldung bis am 31.12.2025
1886. Einkaufskorb flechten
AUSGEBUCHT!
Tony Bucheli bringt Ihnen in diesem 2-teiligen Workshop das alte Handwerk des Flechtens mit Weiden näher. Sie lernen, einen runden Einkaufskorb in traditioneller Flechttechnik herzustellen: Boden flechten, aufstellen und hochflechten, Randabschluss und Henkel. Zudem erhalten Sie Hinter-grundwissen über den Anbau und die Ernte von Flechtweiden.
Ca. 1 Stunde Mittagspause. Das Mittagessen ist nicht organi-siert.
Leitung: Tony Bucheli, Langenthal, korbundstuhl.ch
Zeit: (00) Freitag, 16. und Samstag, 17. Januar 2026, jeweils 09.30 bis 17.30 Uhr (ca. 1h Mittagspause)
Kosten: CHF 230.- inkl. Material und Getränke (Mittagessen bitte selber mitbringen)
Ort: Obristhof, Werkraum
Anmeldung auf Warteliste bis am 29.12.2025
1887. Brot backen im historischen Holzbackofen (eine Zusammenarbeit mit dem Museum Oftringen)
AUSGEBUCHT!
Du tauchst in die vielseitige Welt der Holzofenbäckerei ein und verbringst einen erlebnisreichen Tag im Obristhof mit seinem alten Holzhofen. Du lernst wie du diesen mit Holz einfeuerst und backst. In der Zeit, wenn im Ofen das Feuer brennt, knetest du Teig für feines Brot und feinen Zopf. Du lernst die Eigenschaften der verschiedenen Getreide kennen und beobachtest die Triebentwicklung der verschiedenen Teige.
Das Team des Museums Oftringen zeigt anhand alter Utensi-lien und Dokumente, wie die Getreideverarbeitung und das Brotbacken in früherer Zeit abgelaufen ist.
Über den Mittag geniessen wir ein Gericht aus dem Holzofen.
Leitung: Ruedi Schärli, Bäcker, Kappel (SO), ruedis-backatelier.ch
Zeit: (00) Samstag, 17. Januar 2026, 09.00 bis 15.30 Uhr
Kosten: CHF 140.- inkl. Essen und Getränke
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung auf Warteliste bis am 05.01.2026
1941. Dumpling - Kneten, falten, geniessen
Gemeinsam bereiten wir den Dumplingteig zu, entwickeln köstliche Füllungen und kreieren schmackhafte Saucen. Dumplings von A bis Z.
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (01) Mittwoch, 21. Januar 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 19.01.2026
1942. Pilzküche Reloaded - Neue überraschende Rezepte für gekaufte Pilze
Vergiss langweilige Champignons-Gerichte! In diesem Workshop zeigen wir dir, wie du mit den gängigen, einfach im Handel erhältlichen Pilzsorten – von Austernpilzen über Shiitake bis hin zu Kräuterseitlingen und natürlich Champignons – wahre Geschmacksexplosionen zaubern kannst.
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (02) Mittwoch, 25. Februar 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obrishof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 18.02.2026
1944. Die Essenz des Geschmacks - Kochen mit Hydrolaten
Hydrolate (auch Pflanzenwässer genannt) sind die feinsten aromatischen Essenzen, die bei der Destillation von Pflanzen entstehen. Sie sind mild, vielschichtig und können deine Küche revolutionieren – ganz ohne ätherische Öle, Emulgatoren oder komplizierte Techniken. In diesem Workshop zeigen wir dir, wie du diese natürlichen, duftenden Wässer – von Rose über Pfefferminze bis hin zu Rosmarin – gezielt einsetzt, um deinen Gerichten eine einzigartige Tiefe und ein überraschendes Aroma zu verleihen. Wir begeben uns auf eine spannende Entdeckungsreise der Aromaküche und kreieren gemeinsam ein Menü, das deine Sinne verzaubert.
Lass dich überraschen, wie einfach es ist, die pure "Essenz des Geschmacks" in deine alltäglichen und festlichen Gerichte zu bringen!
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (04) Mittwoch, 11. März 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 04.03.2026
1948. Der wilde Frühling beginnt - Frühlings(wild)kräuter entdecken, kochen und geniessen!
Der Winter ist zu Ende – die Natur erwacht und bietet uns nun ihre ersten, kraftvollsten Schätze: die Wildkräuter! Brennnessel, Giersch, Löwenzahn und viele andere warten darauf, von dir entdeckt zu werden.
Erlebe die reine Genusswelt des Frühlings! Wir zeigen dir, wie du die unverfälschten, intensiven Aromen der Natur spannend auf den Teller bringst.
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (08) Mittwoch, 22. April 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 15.04.2026
1950. Total Lokal - der 5km Koch-Workshop Frühling
In diesem Workshop beweisen wir dir, dass wahre kulinarische Highlights direkt vor unserer Haustür wachsen. Unser Motto ist kompromisslose Regionalität: Alle Zutaten für unser Menü stammen ausschliesslich von Betrieben im Umkreis von nur 5 Kilometern um den Obristhof!
Entdecke die Vielfalt und Qualität unserer lokalen Produzenten: vom Gemüse über Milchprodukte bis hin zu Fleisch und Gewürzen. Wir kochen gemeinsam ein saisonales, mehrgängiges Menü, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch die Umwelt schont.
Lerne, wie du mit ultra-lokalen Zutaten maximale Geschmackstiefe erreichst – ein Koch-Workshop, der dich direkt mit deiner Region verbindet. Mach dich bereit für Genuss mit gutem Gewissen!
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (10) Mittwoch, 20. Mai 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.- inkl. Getränke und Essen
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 13.05.2026
1951. Tapas, Häppchen, Freunde - Der kreative Apéro-Workshop
Vergiss langweilige Chips und Oliven! Bei diesem Workshop dreht sich alles um die hohe Kunst des entspannten Geniessens und der perfekten Gastgeberrolle. Tapas und kreative Häppchen stehen für Geselligkeit, Vielfalt und Lebensfreude – kurz gesagt: für den besten Apéro.
Wir zeigen dir, wie du mit einfachen, aber raffinierten Techniken und frischen Zutaten eine bunte Auswahl an warmen und kalten Köstlichkeiten zauberst, die deine Freunde begeistern werden. Von mediterranen Klassikern bis zu überraschenden, modernen Kreationen – wir kombinieren Geschmack, Ästhetik und Unkompliziertheit.
Mach dich bereit für einen Abend voller Schneiden, Schnippeln, Anrichten und natürlich: gemeinsam Geniessen!
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (11) Mittwoch, 10. Juni 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 03.06.2026
1953. Ticino in Tavola - Quer durch Nonnas Kochbuch
Tauche ein in die warme, authentische Küche des Tessins, wo die Einfachheit der Berge auf die Eleganz Italiens trifft. In diesem Workshop lassen wir die kulinarischen Traditionen der Nonnas wieder aufleben. Das bedeutet: ehrliche, geschmackvolle Hausmannskost mit viel Herz.
Wir kochen uns quer durch die Tessiner Klassiker: von herzhafter Polenta über schmackhafte Risottos bis zu süssen Versuchungen aus der Region. Du lernst die Produkte und ihre Geschichten kennen.
Lass dich vom südlichen Flair inspirieren und geniesse mit uns ein Festmahl, das direkt aus einem alten, liebevoll bekritzelten Familienkochbuch stammen könnte. Andiamo in cucina!
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (13) Mittwoch, 26. August 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 19.08.2026
1954. Total Lokal - der 5km Koch-Workshop Herbst
In diesem Kurs beweisen wir dir, dass wahre kulinarische Highlights direkt vor unserer Haustür wachsen. Unser Motto ist kompromisslose Regionalität: Alle Zutaten für unser Menü stammen ausschliesslich von Betrieben im Umkreis von nur 5 Kilometern um den Obristhof!
Entdecke die Vielfalt und Qualität unserer lokalen Produzenten: vom Gemüse über Milchprodukte bis hin zu Fleisch und Gewürzen. Wir kochen gemeinsam ein saisonales, mehrgängiges Menü, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch die Umwelt schont.
Lerne, wie du mit ultra-lokalen Zutaten maximale Geschmackstiefe erreichst – ein Kochkurs, der dich direkt mit deiner Region verbindet. Mach dich bereit für Genuss mit gutem Gewissen!
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (14) Mittwoch, 16. September 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 09.09.2026
1955. Nüsse, Beeren, Kerne - Die kulinarische Power von Baum und Strauch
In diesem Workshop dreht sich alles um die kleinen Kraftpakete, die uns die Natur in Hülle und Fülle schenkt. Nüsse, Beeren und Kerne sind nicht nur gesund, sie sind auch wahre Geschmackswunder und unverzichtbare Stars in der kreativen Küche.
Wir zeigen dir, wie du die intensiven Aromen und Texturen von Walnüssen, Himbeeren, Kürbiskernen und Co. optimal nutzt: von knusprigen Toppings und herzhaften Pestos über cremige Nussmilch-Kreationen bis hin zu raffinierten Desserts.
Entdecke, wie du mit der Power von Baum und Strauch deine Gerichte auf ein neues, energiereiches Level hebst! Mach dich bereit für knackige, farbenfrohe und unglaublich leckere Inspirationen.
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (15) Mittwoch, 21. Oktober 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 14.10.2026
1956. Die Wurzel des guten Geschmacks - Ein Kochworkshop für Wurzelgemüse-Liebhaber
Vergiss das langweilige Image von Karotten und Kartoffeln! Wir tauchen tief in die Erde ein und holen das Beste aus Rüebli, Pastinaken, Randen, Sellerie und den oft unterschätzten Wurzelgemüsen. Sie sind die wahren Geschmackswurzeln der Saisonküche.
In diesem Kurs entdeckst du die unglaubliche Vielfalt, die unter der Oberfläche schlummert. Wir zeigen dir kreative Techniken, wie du die erdigen, süsslichen und nussigen Aromen perfekt zur Geltung bringst: von raffinierten Röstgemüsen und samtigen Pürees bis hin zu überraschenden Raw-Food-Kreationen.
Mach dich bereit für ein Menü voller Tiefe und Charakter. Wir beweisen dir: Das beste Essen wächst nicht am Baum, sondern in der Erde!
Leitung: Selina Haefeli (Kräuterfachfrau), schwoesterhaerz.ch, Mattia Carugo (Feuerkoch), waldküche.ch, Brittnau
Zeit: (16) Mittwoch, 11. November 2026, 18.30 bis 21.30 Uhr
Kosten: CHF 105.-
Ort: Obristhof, Stube/Küche
Anmeldung bis am 04.11.2026
